Nộm gà thơm ngon tuyệt hảo - Lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn kiêng và buổi nhâm nhi cuối tuần!

Các bước làm:

1. Luộc gà và chuẩn bị rau củ.

2. Xé và trộn gà.

Nguyên liệu:

1. 1 lườn gà.

2. 1 củ su hào.

3. 1 củ cà rốt.

4. 100g lạc rang, bỏ vỏ, đập dập.

5. Gia vị: mì chính, đường, tiêu, mắm, chanh, ớt, gừng, hành khô.

6. Một ít rau thơm, nhặt, rửa sạch.

Lợi ích của su hào:

Su hào giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ung thư. Nó cũng cung cấp kali, hỗ trợ chức năng thần kinh và cung cấp năng lượng cho cơ bắp. Tuy nhiên, ăn nhiều su hào có thể gây đau bụng cho người khó tiêu hóa, đặc biệt là trẻ nhỏ và người bị đau dạ dày, nên tránh ăn sống.

Theo Đông y, ăn nhiều su hào có thể hao khí tổn huyết.

Cách làm nộm gà xé phay:

1. Luộc gà và chuẩn bị rau củ: Cho vào nồi nước luộc gà một miếng gừng đập dập, hai củ hành tím và gia vị, đun sôi rồi cho lườn gà vào, hạ lửa và đậy vung luộc 15 phút. Trong khi chờ, nạo cà rốt và su hào thành sợi vừa.

2. Lợi ích của cà rốt: Cà rốt chứa nhiều phytochemical có đặc tính chống ung thư, bao gồm beta-carotene, giúp tăng cường miễn dịch và ức chế tế bào ung thư. Cà rốt sống có khoảng 88% nước và chỉ khoảng 25 calo mỗi củ, giúp bạn no lâu mà không tăng cân. Chất xơ trong cà rốt cũng giúp giảm cảm giác thèm ăn.

3. Xé và trộn gà: Gà chín vớt ra để nguội, sau đó dùng găng tay xé nhỏ.

Pha nước chấm với 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 5 thìa nước sôi để nguội, thêm vài lát ớt và chút tiêu xay. Khuấy đều đến khi đường tan, nêm nếm theo khẩu vị. Món nộm gà xé phay giữ được vị giòn ngọt của su hào, cà rốt, vị bùi của lạc rang và mùi thơm của lá bạc hà, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho thực đơn giảm cân. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/co-mon-nom-ga-ngon-xuat-sac-an-kieng-hay-nham-nhi-cuoi-tuan-deu-tuyet-dinh-20210403095531521.chn